炙燒豬肉飯！豬肉低溫烹調後的口感更為軟嫩，而電子鍋保溫功能的溫度約在70~80度之間，是很安全的滅菌溫度，要注意的是袋子的耐熱溫度至少須高於80度，最後炙燒過香氣整個不一樣！另外影片中也有提到一點煮白米不濕軟的小訣竅，有機會再來寫完整的煮飯文好了😁
YouTube更好看：https://youtu.be/Md8oVuNP3vw
食材-
豬梅花肉：1塊
青蔥：適量
美乃滋：適量
七味粉：適量
白飯：1 碗
醃汁-
醬油：4 大匙
味醂：1 大匙
清酒：1 大匙
水：2大匙
#嘖嘖的料理手帳
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炙燒豬肉飯！豬肉低溫烹調後的口感更為軟嫩，而電子鍋保溫功能的溫度約在70~80度之間，是很安全的滅菌溫度，要注意的是袋子的耐熱溫度至少須高於80度，最後炙燒過香氣整個不一樣！另外影片中也有提到一點煮白米不濕軟的小訣竅，有機會再來寫完整的煮飯文好了😁
YouTube更好看：https://youtu.be/Md8oVuNP3vw
食材-
豬梅花肉：1塊
青蔥：適量
美乃滋：適量
七味粉：適量
白飯：1 碗
醃汁-
醬油：4 大匙
味醂：1 大匙
清酒：1 大匙
水：2大匙
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